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桂林特色小吃

王城景区由明靖江王城和独秀峰组成。王城为全国重点文物保护单位。位于桂林市中心,著名的独秀峰就屹立在王城的正中位置。远顺帝妥懽帖睦尔继位前曾在独秀峰前的大圆寺修行。朱元璋称帝封藩时,将其侄孙朱守谦封藩于桂林,称靖江王。王城就是靖江王的王府。

营业时间:

春秋季:7:30-18:00
夏 季:7:30-18:30
冬 季:8:00-18:00

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0773-2851941

白果炖老鸭

白果炖老鸭

桂林餐馆里的“拳头菜”,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉甜,营养丰富,四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴,又是一种...

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桂林田螺

桂林田螺

桂林田螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实,个大,多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘,含有丰富的蛋白质以及维生索C、钙质和其他矿物质,能清热、明目、生津。...

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龙脊竹筒饭

龙脊竹筒饭

龙脊梯田上的竹筒饭竹子是清晨从梯田后面的山上砍回来的,绿绿的皮,淡淡的裹着一层白霜。每节约35厘米左右。一根竹子大约可做5个竹筒饭,大小不一,近根部的大些。此时龙脊是不缺米的,刚打的糯米用泉水泡过,加上腊肉...

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桂林山水豆腐

桂林山水豆腐

有这么一句话如是说:“桂林山水甲天下,山水豆腐香万家”。经常有些广告词会利用“桂林山水甲天下”这句话的名气,编这么一句顺口熘,吸引消费者的眼球。比如“桂林山水甲天下,大宇客车遍天涯”等。桂林的漓江水清澈...

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恭城油茶

恭城油茶

有客自远方来,好客的恭城人总要打上一锅油茶,以表示对客人的欢迎之意。假如你有幸走进了到恭城瑶族人家,到热情的瑶族人家里喝油茶吧,与主人坐在锅边,细细品茶,慢慢聊天,田园诗意渐渐地曼声在这一碗香香的油茶中...

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荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜。色泽金黄,芋和肉皆松软爽口,浓香四溢,具有清热祛火、滋润肤色功能。正宗的荔浦芋扣肉是采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别...

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阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼

阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤...

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桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉以独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制...

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